四川在线记者 钟帆

团餐行业是关乎民生的基础做事领域，现时商场规模已接近三万亿元。有关词，与其广泛体量和日益增长的品性化、数字化需求不匹配的是，行业永恒濒临高眉目专科东说念主才供给不及的挑战。

1月14日，四川在线记者从四川旅游学院获悉，在该校近日举办的宇宙“2026团餐产教交融论坛”上，宇宙首个本科眉目团餐产业学院在四川旅游学院崇拜揭牌设立。

揭牌庆典现场

本次论坛以“共创、分享、共赢”为主题，聚焦“东说念主才培养”与“科技研发”两大中枢议题，系统洽商产教交融鞭策行业高质地发展的实行旅途。当作论坛中枢效果，MILAN SPORTS四川旅游学院纠合行业头部企业设立团餐产业学院。该学院将整合学校国度级一流专科“烹调与养分锻真金不怕火”、省级一流学科“食物科学与工程”以及川菜东说念主工智能要点践诺室等上风资源，打造“产学研用创”五位一体的协同平台，系统性地填补我国团餐领域高眉目学历锻真金不怕火的空缺。

记者了解到，针对团餐行业“无专科、无课程、无讲义”的近况，四川旅游学院团餐产业学院将开采首批本科课程体系与巨擘讲义，定向培养约略引颈行业过去发展的本科眉目专科化主干预措置东说念主才。

论坛还发起设立了“宇宙团餐产教交融共同体”，构建“政、行、校、企、研”五方协同更生态，但愿鞭策轨范共建、资源分享与效果转动，将零碎的校企配合普及为系统化、可抓续的行业集体行为。

（图片由四川旅游学院提供）